Steinpilze einfach (für 2 Personen)

500 g Steinpilze	putzen.
1 Zwiebel	hacken und in
1 EL Butterfett oder Margarine	mit den klein geschnittenen Pilzen angehen lassen. Mit
1 EL Mehl	melieren und gut durchschütteln. Mit
Pfeffer & Salz	würzen und mit
Wasser	ablöschen.
1 EL Butter	und
1/2 Dose Creme Fraiche	hineinrühren. Zum Schluss mit
1 EL Sherry (trocken)	verfeinern.

	Tipp: 1. Isst man am besten mit Fettucini. Natürlich gehen auch Semmelknödel.