200 g Spaghetti *)	mit einer Extraportion
reichlich Salz	in
2 l Wasser	kochen, bis sie al dente sind. Während die Pasta kocht,
2 TL gehackten Knoblauch	und
1 gehackte Peperocini **)	mit
6 EL Olivenöl	in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze hellgelb anschwitzen, nicht bräunen (Knoblauch wird sonst leicht bitter). Die abgekochte und abgetropfte Pasta in die Pfanne geben und immer wieder durchschütteln, bis sich alles gut vermischt hat. Dann
2 El gehackte Petersilie	zugeben und alles noch einmal gut durchmischen.
	*) Es geht auch mit Spaghettini.
	**)  rote Chilischoten tun es auch

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