Linguine mit Gemüse und Pesto

Linguine mit Gemüse und Pesto (für 2 Personen)

10 g Mu-Err-Pilze wässern und zerkleinern.
1 rote Paprikaschote,  
1 gelbe Paprikaschote und
1 grüne Paprikaschote schälen.
1 Zucchini waschen, entkernen und alles grob würfeln.
1 rote Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Gemüsewürfel, Pilze, Zwiebel und
1 Chilischote, (kleingehackt) in einer großen Pfanne in
Olivenöl anbraten.
120 g Linguine in viel Salzwasser gar kochen. Das angebratene Gemüse mit etwas Nudel-Kochwasser ablöschen (etwa eine halbe Tasse) - alles kräftig mit
Salz würzen.
  Linguine zum Gemüse geben, alles gut vermengen und mit Pesto II (siehe Saucen) verfeinern.

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