250 g Prinzeßbohnen	waschen. Enden und Fäden entfernen. Bohnen - falls erforderlich - auf ca. 7 cm schneiden. In einem Topf
1 EL Butter	auslassen, die Bohnen hinzugeben und kurz andünsten. Dann mit
1/8 l Wasser	auffüllen und
1 Strauß Bohnenkraut	dazu geben. Mit
Salz	und
weißem Pfeffer	würzen. Nach 15 Minuten sind die Bohnen gar.

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