Glasierte Möhren

1 Pfd Möhren	(am besten zarte Bundmöhren) schälen, in schmale Stücke schneiden, in
1/2 l Brühe	kochen. Mit
Pfeffer & Salz	würzen.
2 EL Butter	in der Pfanne erhitzen,
1-2 EL Zucker	dazugeben und warten, bis er zu schmelzen beginnt. Die Möhren darin schwenken. Nach und nach die beiseite gestellte Brühe zugeben und immer wieder einkochen lassen.