Kohlsuppe, einfach

	Bei der Zubereitung von Kohlrouladen bleibt meist relativ viel Kohl übrig; dieser lässt sich gut für Kohlsuppe verwenden. Dazu
1/2 Pfd Suppenfleisch	in
1 1/2 l Brühe oder Wasser	im Schnellkochtopf auf Stufe II etwa 20 Minuten kochen. Dann abdampfen und das Fleisch klein schneiden. Dann
~ 1 1/2 Pfd. Weiß- oder Wirsingkohl	n grobe Stücke schneiden. Reststrünke entfernen. Den geschnittenen Kohl in den Topf zum Fleisch geben,
1 ganze Zwiebel,	und
1 Knoblauchzehe,	beide geschält, sowie
Pfeffer & Salz	und reichlich
Kümmel	zugeben. Den Topf schließen und noch einmal 3 Minuten auf Stufe II kochen lassen und abschmecken.