- Basisbrühe
- Bauernsuppe
- Bündener Gerstensuppe, Graupensuppe
- Chili con carne
- Chinesische Nudelsuppe
- Consommè
- Erbsensuppe
- Florentiner Bohnentopf
- Gaspacho
- Grüne Bohnensuppe mit Fleisch
- Hühnerbrühe, Hühnersuppe
- Kartoffelsuppe
- Kohlsuppe
- Leberknödelsuppe
- Linsensuppe
- Minestrone
- Möhreneintopf
- Pichelsteiner I
- Pichelsteiner II
- Ribollita
- Soupe à l’oignon alsacienne
- Spargelcremesuppe
- Steckrübensuppe
- Steinpilzsuppe
- Weiße Bohnensuppe
Florentiner Bohnentopf (für 2 Personen)
| 4 Tomatenent | häuten, entkernen und würfeln. |
| 1 Zwiebelund | |
| 1 Knoblauchzehe | schälen, mit |
| 8 frischen Salbeiblättern | fein hacken und mit |
| 1 EL Olivenöl | im Wok oder in einer Sauteuse (Tipp) anbraten. |
| 800g weiße Bohnen | aus der Büchse mit etwa 3/4 der Flüssigkeit, die Tomaten und |
| 1 Zweig Rosmarin | zugeben. 15-20 Minuten köcheln lassen. Mit |
| Pfeffer & Salz | abschmecken und den Rosmarin entfernen. |
| Tipp: Eine hochbordige Pfanne tut es auch. |

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