3/4 Pfd. Rindfleisch	(Oberschale) und
3/4 Pfd. Schweinefleisch	(Schulter) würfeln und bei großer Hitze in kleinen Portionen mit
7-9 EL Erdnußöl	anbraten. Danach
1/2 Pfd. Zwiebeln	geschält und gehackt mit
2 Knoblauchzehen	(auch gehackt) in die Pfanne geben und in der Resthitze dünsten. Nun das angebratene Fleisch dazugeben, mit
2 EL Chilipulver	überstäuben und gut durchrühren.
3 gr. Dosen rote Bohnen	und
2 gr. Dosen geschälte Tomaten	hinzufügen. Mit
Salz & Pfeffer	sowie
1 TL gemahlenem Kümmel	kürzen (Tipp) und mit
1/4 - 1/2 l Brühe	knapp bedecken. Zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen.
	Dazu frische Baguette reichen.
	Tipp: Man kann auch zusätzlich 1 TL süß-saure Chilisauce aus dem Asia-Shop dazugeben. Es wird dadurch pikanter und schärfer.

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