1 Kartoffel	kochen, pellen und stampfen. Mit etwas
Brühe	vermischen,
50 g Speck	würfeln und anbraten. Zu dem Kartoffelbrei geben.
50 g Champignons	putzen und kleingeschnitten untermischen.
2 EL Olivenöl	und
1/2 EL Balsamico	dazurühren und mit
Pfeffer & Salz	abschmecken.

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