200 g Roastbeef	in dünne Scheiben schneiden (Tipp) und auf einer Platte anrichten und mit
Pfeffer & Salz	würzen.
2 Frühlingszwiebeln	in feine Ringe und
4 Radieschen	in feine Streifen geschnitten, darauf geben und ebenfalls mit
Pfeffer & Salz	würzen. Darüber
2 EL Balsamico weiß	und
2 EL Kürbiskernöl	träufeln.
1 EL Meerrettich	reiben und darüber streuen.
	Tipp:  Roastbeef gibt es auch fertig geschnitten. Außerdem eignet sich das Rezept für jede Art von kaltem Braten.

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