1/2 Pfd. grüne Bohnen	putzen, waschen, nicht zu klein schnippeln und in
Salzwasser	15 bis 20 Min. kochen. Nicht zu weich werden lassen. Kalt abbrausen und abtropfen.
1 EL Balsamico weiß	und
1 EL Rotwein	zuerst mit
Pfeffer & Salz	und dann mit
2 EL Olivenöl	verrühren.
1/2 TL Bohnenkraut,
1/2 TL Petersilie	und
1/2 kl. Zwiebel,	fein gehackt, in die Sauce geben und den Salat damit anmachen.

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