250 g Hähnchenbrustfilet	in lange Streifen schneiden und ziehharmonikamäßig auf die Spieße stecken.
1 Zwiebel	und
1 Knoblauchzehe	schälen und kleinschneiden, im Mixer zerhacken und mit
1 EL Fischsauce,
1 EL Zucker,
3 EL Sesamöl	und
2 EL kaltem Wasser	vermischen. Diese Mischung über die Spieße gießen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen. Die Spieße anschließend grillen.
	Tipp: Die Schaschlikspieße einölen. So lässt sich das Fleisch nach dem Braten besser abziehen.

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