Tomatensoße (Rezept unter Saucen) vorkochen.
1/2 Bd glatte Petersilie	und
1 kl. Zwiebel	hacken und mit
100 g Tatar,
100 g Schweinemett,
1 Ei	sowie
1 EL Semmelmehl	verkneten. Die Masse mit
Pfeffer & Salz	würzen. Kleine Bällchen von etwa 2 cm Durchmesser formen und in einer beschichteten Pfanne mit etwas
Olivenöl	ca. 3 Minuten von allen Seiten anbraten. Dann die Bällchen in die Soße geben und 10 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen. In der Zwischenzeit
200 g Spaghettini	in mindestens
1 1/2 l Salzwasser	al dente kochen, abgießen und mit der Tomatensoße mit Fleischbällchen übergießen.

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