400 g Garnelen	schälen, waschen und trocken tupfen. Aus dem aufgeschnittenen Rücken den Darm entfernen.
5 EL Olivenöl	in der Pfanne erhitzen.
3 Knoblauchzehen	schälen und hacken.
1/2 Bd. glatte Petersilie	waschen und hacken.
	Garnelen in das heiße Öl geben, mit
1/2 TL Salz	anwürzen und etwa 5 Minuten braten lassen, den Knoblauch dazu geben und alles noch einmal 2 bis 3 Minuten durchziehen lassen. Zum Schluss die Petersilie darüber streuen.
	Mit Baguette servieren.

Nach oben